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人参红枣炖鲍鱼
2007-11-4
材料:
鲜人参1条、红枣5颗(去核)、冬菇50克(干货)、生姜2片、瘦肉150克、鲍鱼80克、清水适量。


做法:
冬菇浸透去蒂,红枣去核,瘦肉洗净,鲜人参切片洗净,将材料放入炖盅内加入80度清水加盖,隔水猛火炖30分钟,改慢火炖2小时即可。


功效:
鲜人参益气生津,红枣健脾胃、补气血,鲍鱼能滋阴养肝。此汤主治肝阴不足之症,如老年性白内障之视物昏花,眼干目涩、畏光、头晕耳鸣等。
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